26 février 2008 | 4 commentaires »

Cette semaine, c’est brevet de maîtrise supérieur blanc pour Eun-ji qui a une liste absolument ahurissante de pâtisseries à faire en seulement 2 jours.
C’est bien simple : la liste est tellement longue que je n’ai pas eu le temps de l’écrire ici en entier ce week-end !

En guise d’apéritif à un rapport complet sur ce test, voici quelques photos d’une de ses créations: entremet aux pommes au calvados et aux framboises.
Lire la suite du billet »

Si vous avez apprécié cet article de Entre France et Corée, vous pouvez, comme vous abonner gratuitement au fil RSS et suivre automatiquement les nouveautés. Ce blog apporte un regard sur la Corée vue au travers d'un prisme francophone.
N'hésitez pas à laisser un commentaire ou à vous abonner :
 S'abonner au fil RSS
Add to netvibes
Add to Google Reader or Homepage

Add to iTunes
Devenir fan sur Facebook
ou par courriel.
Merci de votre visite et à bientôt !

4 février 2008 | 3 commentaires »

Eun-Ji suit depuis un mois une formation intensive à l’Institut national de boulangerie et pâtisserie (INBP de Rouen) en vue de passer le brevet de maîtrise supérieur en pâtisserie en juin prochain.
Si elle l’obtient, elle sera la première Coréenne avec cette qualification, la plus élevée en pâtisserie.
Lire la suite du billet »