Sixième jour de notre voyage de presse et seulement deux malheureuses photos ? À quoi ont-ils donc passé leur journée ?
Déjà à déménager : adieu les lits douillets du Hyatt, bonjour le matelas en pierre (si, si) de chez ma tante.
Premier véritable choc culturel pour mon collègue Claude qui sera, le lendemain matin, confronté au deuxième devant un petit déjeuner typiquement coréen, complet avec du crabe et du poisson…
Le matin, direction l’institut de cuisine royale pour une interview avec Han Bok-ryo (한 복려), détentrice du bien culturel intangible numéro 38 (art culinaire de la dynastie Joseon). Peut-être avez-vous vu Daejanggeum (대장금) qui se déroule justement dans les cuisines du palais pendant l’époque Joseon ? Han Bok-ryo a été conseillère sur les plats présentés et a même assuré la doublure « cuisine » lors des préparations de plats…
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